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Pour garantir la qualité et la sécurité pour le consommateur, pour assurer une fiabilité totale de ses produits, nous avons organisé la traçabilité de ceux-ci depuis leur fabrication jusqu'à leur distribution.
La traçabilité, c’est l’aptitude à retrouver l’historique, l’utilisation ou la localisation d’un ou des élément(s), composant le produit fini, au moyen d’identifications enregistrées.
- de connaître tous les destinataires des morceaux issus d’une carcasse,
- de connaître l’origine et les caractéristiques d’un animal dont est issu un produit.
- l’entreprise a reçu le trophée GENCOD 1997, pour le marquage de ses unités logistiques (cartons et palettes) et la traçabilité.
Grâce à notre partenariat avec les éleveurs, nous savons précisément de quel éleveur proviennent les porcs qui servent à préparer nos Saucisses Fraîches, les Palets ou les Hachés Frais qui se trouvent dans votre assiette ! et nous le prouvons...
Vous pouvez désormais retrouver sur chaque paquet de produit frais Hénaff le nom de l'éleveur des porcs et quand cela est possible, vous pourrez aussi découvrir sa photographie.
