OGM
Depuis 1996, aucun OGM ni aucun ingrédient issu d'OGM n'entre dans la composition de l'ensemble de nos recettes. Malgré notre système de traçabilité et la qualité de nos fournisseurs, il ne nous est pas possible d'avoir la certitude totale qu'aucun un ingrédient (en particulier céréalier) ne soit jamais rentré en contact avec un autre ingrédient provenant d'OGM. Nous ne prenons donc pas le risque d'une fausse déclaration. C’est pour cela que nous ne faisons pas figurer sur nos étiquettes la mention « Sans OGM ».
De même, nous ne pouvons pas avoir la garantie que les viandes que nous utilisons proviennent d'animaux n’ayant jamais consommés de céréales issues d’OGM.
Enfin, nous suivons de près les recommandations de l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) et de l'EFSA (European Food Safety Authority) dans sa lettre du 19/07/07 qui indique qu'à ce jour les aliments OGM et les viandes issues d'animaux ayant consommé des OGM ne présentent pas de risque pour la santé humaine.