Biographie
Philippe Vételé, autodidacte et passionné de cuisine, crée la Villa Anne de Bretagne ****, face à la mer, en avril 1979 avec son épouse Michèle.
Aux fourneaux, Philippe déploie son talent avec une cuisine inventive, créative et légère, qui privilégie la pêche locale et les produits du terroir.
En 2010 il obtient une 2ème étoile au guide Michelin, récompensant des accords mets et vins remarquables.
Témoignage
Mon Meilleur ami, passionné de voile, ne prend jamais la mer sans son stock de Pâté Hénaff.
Cette "boîte" nous accompagne depuis la plus tendre enfance et nous poursuit, Gilles Pudlowsky m'en a même offerte une à mon nom, ainsi que Monsieur Hénaff pour l'obtention de la 2ème étoile.
