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Les pipoles Hénaff

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Bernard Rubinstein_2:: © Jean Marie Liot

© Jean Marie Liot

Bernard Rubinstein

Directeur adjoint de la rédaction de Voile Magazine

Paris

Biographie

Né le 26 mai 1946 à Rennes. Etudes supérieures de chimie à la fac de Rennes. Deux ans d’enseignement avant de partir faire la première course autour du monde en 73 avec Eric Tabarly sur Pen Duick VI. En 1977, refais la même chose sur Neptune. Début de collaboration de piges avec le magazine Neptune Nautisme, avant d’intégrer la rédaction en 1978. En 1984 : rédacteur en chef adjoint de Neptune Yachting. Participe à la création de Voile Magazine en 1995, magazine que je n’ai pas quitté. Je m’intéresse à tout, enfin, au monde maritime. Et j’ai eu la chance d’essayer des dizaines de bateaux de course, des centaines de bateaux de croisière ainsi que de faire des reportages sur les phares, l’Abeille Flandre, les bateaux jouets… ma seconde passion est la Chine, qui m’a conduit à écrire un bouquin : Souvenirs des bords de mer (1995). Aujourd’hui, j’en rédige un second sur les phares. Mes phares que je collectionne au sens large. Concrètement, tout ce qu’ils ont généré. Je pourrais ajouter des reportages pour la télé.

  • Voile Magazine - Avril 2010

Témoignage

Cette passion pour le Pâté Hénaff et rien que pour le Pâté Hénaff, est né sur Pen Duick VI, lors de la première course autour du monde. Depuis, elle ne m’a plus quitté. Je n’achète que la petite boîte bleue. Et je dois confesser qu’il m’est arrivé de m’en offrir pour le 31 décembre. Si, si… je l’ai fait découvrir à des amis lors de pique-nique très chics sur le banc du bucheron à Ars en Ré. Rendez-vous de la bourgeoisie Rennaise. De préférence, je le déguste sur du pain grillé accompagné de lamelles de cornichon. Et en général, je le conserve au frigo pour le consommer un peu frais. Pour moi, pas de croisière sans Pâté Hénaff. C’est une question de vie et de survie. Dali était fou du chocolat Lanvin. Moi je suis fou du Hénaff et que du Hénaff.

 

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