Biographie
Ancien élève de Jacques Robuchon, second chez Jacques Thorel, Olivier Belin revient au pays en 1998 dans les restaurant familial « l’Auberge des Glazicks » à Plomodiern.
Avec vue sur la baie de Douarnenez, ce restaurant une ancienne maréchalerie acquiert une renommée qui dépasse les frontières de la Bretagne.
Il devient une des grandes étapes gastronomique de notre belle région.
- 2010 : Gault & Millau d'Or et deuxième étoile au guide Michelin
- 2009 : Quatre toques au Gault & Millau
- 2005 : Guide Michelin – 1 Macaron
- 2007 : 3 points Guide Champérad 17,5/20
- 2007 : Trophée du Jeune Chef National de l’année Champérad
- 2007 : Trophée du jeune chef National de l’année et 2 Assiettes Guide Gilles Pudlowski, 2 Etoiles Guide Bottin Gourmand
- 2007 : Carnet de route Omnivore, Trophée extra technique National de l’année.
- 2003 : Trophée du Jeune Chef Régional pour le Guide Champérad
Contact :
Auberge des Glazicks
7, rue de la Plage
29 550 Plomodiern
Tél : 02 98 81 52 32
Site web : www.aubergedesglazick.com
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