Saucisse Hénaff rôtie sur une crème de champignons
Les ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 Saucisses Hénaff
- 200 g de champignons
- 1 échalote
- 100 g de crème fraîche
- Sel, poivre
La recette
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
1 heure
- Faire revenir les échalotes hachées dans du beurre 5 min sans coloration, y mettre les champignons coupés en 4.
- Cuire 10 min, ajouter la crème et cuire encore 20 min.
- Mixer le tout et servir chaud dans une assiette creuse.
- Rôtir les Saucisses Hénaff 20 min sur tous les côtés dans une poêle antiadhésive sans les percer puis les couper en grosses rondelles.
- Servir dans le velouté.
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Les commentaires
de Christelle - 26 fév 2012, à 15:23
je n'aime pas l'idée d'un plat de saucisses ou la saucisse est le principal ingrédient !
Les champs en gras sont obligatoires. Seul les champs en rose seront affichés sur le site.