Cardamome verte

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Les graines de cardamome verte se marient parfaitement avec les viandes blanches, le riz et les légumes. Pour en sublimer tout l’arôme, extraire les graines des capsules puis les torréfier dans une poêle quelques minutes avant de la ajouter à votre préparation.

Saveurs 

• Citronnée
• Poivrée
• Un goût de sève et de pin