La Terrine de canard aux noisettes croquantes

La Terrine de canard aux noisettes croquantes

La terrine de canard aux noisettes croquantes concoctée par Hénaff est un plaisir simple et surprenant, sans colorant ni conservateur.

Une recette gourmande

Cette recette est faite pour ceux qui aiment le goût de la campagne et du gibier. Une délicieuse recette, selon la plus pure tradition charcutière. Pour dynamiser la belle texture de la terrine, vous trouverez de gros morceaux de noisettes, croquants sous la dent. Ce fruit à coque, plein de goût, apporte une saveur d’automne qui se marie parfaitement à la touche d’Armagnac.

Saveurs de fin d’année

La terrine de canard aux noisettes croquantes se déguste simplement. En pique-nique ou pour diner, optez pour un gros pain de campagne traditionnel. Onctuosité de la recette et craquant de la noisette sauront ravir petits et grands. Sa naturalité sera également sublimée si vous l’accompagnez d’une salade verte, parfumée à l’huile de noisette.

Formats disponibles
  • Verrine de 180g
  • peb

Ingrédients

  • Viande de porc*
  • Viande de canard* (20%)
  • Foie de porc*
  • Gras de porc*
  • Couenne*
  • Armagnac
  • Noisettes (3%)
  • Échalote
  • Amidon de manioc
  • Sel de mer
  • Graisse de canard* (1,3%)
  • Parure de canard* (0,5%)
  • Ail
  • Épices.

*Origine : France

Informations nutritionnelles

Par 100g
Valeurs énergétiques 272 kcal / kJ
Matières grasses 22g
Dont acides gras saturés 8g
Glucides 2.8g
Dont sucres 1.3g
Protéines 16g
Sel 1.4g

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