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Le Breizh burger aux galettes de sarrasin

Le Breizh burger aux galettes de sarrasin

2Personnes

Facile

20 + 30 minutes de repos mn +10 mn de cuisson

Ingrédients

Pancakes au sarrasin

  • 1 oeuf
  • 100 g de farine de sarrasin
  • 10 cl de lait
  • 1/4 de cuillère à dessert de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pour le burger

  • 2 Breizh bugers
  • Fromage en tranche type cheddar
  • Crème fraîche
  • Ciboulette
  • Oignons rouges
  • Salade

Préparation

  1. Placez les ingrédients pour les pancakes dans un saladier (œuf, farine de sarrasin, lait, bicarbonate de soude et sel) et mélangez avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  2. Laissez reposer la pâte 30 min
  3. 5 minutes avant la fin du repos de la pâté, faites cuire les Breizh Burger Hénaff dans une poêle bien chaude. Ajoutez la tranche de fromage sur les burgers en fin de cuisson et laisser la fondre.
  4. Dans une poêle bien chaude et beurrée, verser environ ½ louche de pâte par pancake. Laisser cuire quelques minutes. Lorsque les bulles qui apparaissent sur le pancake sont éclatées, retournez les pancakes. Faire cuire quelques minutes sur l’autre côté.
  5. Dresser les burgers :
  • Sur la base du pain, étalez la crème fraîche et ciboulette,
  • Placez le Breizh burger avec le fromage,
  • Placez quelques lamelles d’oignon rouge et quelques feuilles de salade
  • Fermez le burger et servez !

Produit utilisé

Breizh Burger nature

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