Terrine de campagne aux échalotes confites et sarrasin grillé

Une sélection d’ingrédients bretons rigoureuse. Cette terrine de campagne Hénaff Sélection puise son identité dans le terroir breton. La viande de porc est associée à des ingrédients emblématiques de la région, choisis pour leur qualité et leur complémentarité. Les échalotes confites apportent une douceur maîtrisée, tandis que le sarrasin grillé, typique de la Bretagne, développe des notes torréfiées et une texture subtilement croquante. Chaque ingrédient est travaillé pour respecter l’équilibre de la recette et révéler des saveurs authentiques.

Gourmandise assurée. La richesse de la viande est contrebalancée par la douceur des échalotes et le caractère du sarrasin, offrant une terrine à la fois ronde et expressive. En bouche, les saveurs se déploient avec harmonie et profondeur, pour une dégustation généreuse et savoureuse. Une terrine de campagne gourmande et sincère, idéale à l’apéritif comme en entrée, pour les amateurs de recettes de caractère inspirées de la Bretagne.