Cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 min.
Les laisser refroidir et les éplucher. Détailler en rondelles épaisses.
Couper le pâté en fines rondelles à l’aide d’un emporte pièce.
Déposer une tranche de pomme de terre puis une tranche de pâté et recouvrir d’une tranche de pomme de terre.
Préparer la vinaigrette : verser dans un petit saladier 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Incorporer 3 cuillères à soupe de colza et fouetter.
Servir avec un mélange de salade.
Produit utilisé
Astuce
Pour un dressage parfaitement maintenu, piquer l’ensemble du « burger » à l’aide d’un bâton à brochettes.
Vos Avis
(1 avis)
Bernadette09/12/2018
Trés bel effet dans l'assiette pour ces "burger"
Prendre des pdt de bonne qualité gustative
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