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Burger de pommes de terre au Pâté Hénaff

Burger de pommes de terre au Pâté Hénaff

Recette de Gilbert Guyon

6 Personnes

Facile

10 mn +20-25 mn de cuisson

Ingrédients
  • 1 boîte de Pâté Hénaff de 260 g
  • 600 g de pommes de terre
  • 200 g de mélange de salade
  • Vinaigre balsamique
  • huile de colza
  • Gros sel
Préparation
  1. Cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 min.
  2. Les laisser refroidir et les éplucher. Détailler en rondelles épaisses.
  3. Couper le pâté en fines rondelles à l’aide d’un emporte pièce.
  4. Déposer une tranche de pomme de terre puis une tranche de pâté et recouvrir d’une tranche de pomme de terre.
  5. Préparer la vinaigrette : verser dans un petit saladier 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Incorporer 3 cuillères à soupe de colza et fouetter.
  6. Servir avec un mélange de salade.
Produit utilisé
Astuce

Pour un dressage parfaitement maintenu, piquer l’ensemble du “burger” à l’aide d’un bâton à brochettes.

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