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La Fajitaff

La Fajitaff

4Personnes

Facile

25 mn +3 mn de cuisson

Ingrédients

  • 4 wraps
  • 2 Pâté Hénaff 154g
  • 1 poireau
  • 6 champignons de Paris
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 clémentine en saison
  • 2 échalotes
  • 2 c.à.s. de pulpe de tomate
  • 3 c.à.s. huile olive
  • 20g beurre
  • 1 c.à.s. de crème épaisse
  • feuilles de salade
  • 40g emmental râpé

Préparation

  1. Émincer les échalotes et le poireau
  2. Chauffer la moitié de l’huile et du beurre
  3. Y déposer vos légumes, compoter le tout environ 3mn en remuant.
  4. Ajouter la pulpe de tomate puis les champignons émincés et le jus de la clémentine, assaisonner.
  5. Couvrir et compoter de nouveau 3 mn, incorporer la crème au dernier moment.
  6. Ecraser l’avocat, émincer la salade , trancher le pâté Hénaff.
  7. Trancher le wrap du centre vers l extérieur, ne le chargez pas trop et pliez-le.
  8. Colorer les 2 faces du wrap à la poêle, avec le reste de matière grasse.
  9. Enfourner à 210° (th.7) pendant 3 mn

Produit utilisé

Pâté Hénaff
Pâté Hénaff BIO

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