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Légumes d'un pot-au-feu en gelée, copeaux de foie gras & pain toasté

Légumes d'un pot-au-feu en gelée, copeaux de foie gras & pain toasté

6Personnes

Facile

20 mn

Ingrédients

600g de légumes pot-au-feu taillés cuits
6 tranches de Pâté Hénaff
1L de bouillon de pot-au-feu
8 feuilles de gélatine
120g de foie gras mi-cuit
Pain
Cerfeuil

Préparation

Disposer au fond d’une assiette creuse les légumes pot-au-feu.
Fondre la gélatine dans le bouillon, filtrer et verser sur les légumes, faire prendre au froid.
Au moment du service, ajouter la tranche de pâté, les copeaux de foie gras.
Décorer avec le pain toasté et les pluches de cerfeuil.

Produit utilisé

Le Pâté Hénaff

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