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Mijotée de saucisses Hénaff

Mijotée de saucisses Hénaff

4 Personnes

Facile

15 mn +40 mn de cuisson

Ingrédients

  • 3 grosses Saucisses Fraîches Hénaff
  • 150g de champignons de Paris.
  • 150g de carottes.
  • 300g de pulpe de tomate.
  • 1 oignon.
  • De l’huile de colza.
  • Sel et poivre.

Préparation

  1. Peler les carottes et les couper en fines lamelles.
  2. Peler l’oignon et le trancher.
  3. Nettoyer et saler les champignons.
  4. Faire revenir les saucisses Hénaff dans une poèle bien chaude pendant 15 minutes sans les percer. Bien les retourner régulièrement. Réserver.
  5. Faire revenir l’oignon, les carottes et les champigons à l’huile pendant 5 minutes.
  6. Couper les saucisses en rondelles et les mettre dans une sauteuse avec la pulpe de tomates.
  7. Saler et poivrer.
  8. Faire mijoter 5 minutes à couvert.
  9. Transvaser les légumes dans la sauteuse avec les saucisses et poursuivre avec le jus de cuisson, toujours à couvert pendant 10 minutes.
    Servir bien chaud dans des petits plats à gratin.

Produit utilisé

Astuce

Si vous voulez faire des tranches (pour un petit salé aux lentilles par exemple), saisissez la saucisse Hénaff avant de la trancher. Vous la couperez plus facilement, et elle apportera le bon goût de viande rôtie à votre plat.

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