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Saucisses Hénaff au chou vert

Saucisses Hénaff au chou vert

4 Personnes

Facile

15 mn2 h 0 mn

Ingrédients

  • 1 chou vert
  • 4 Saucisses fraîches Hénaff150g
  • de lardons
  • Du lard gras
  • De l’huile d’olive
  • Du thym et du laurier
  • 1 oignon
  • 1 échalote

Préparation

  1. Faire bouillir une casserole d’eau puis y faire cuire le chou coupé en morceaux durant environ 45 minutes à 1 heure.
  2. Egoutter le chou dans une passoire.
  3. Dans une cocotte mettre de l’huile d’olive avec le thym et le laurier.
  4. Une fois l’huile chaude, mettre les lardons et remuer régulièrement.
  5. Une fois les lardons dorés, mettre les Saucisses Hénaff avec l’oignon et l’échalote émincés.
  6. Lorsque les saucisses sont à point, remuer et mettre le lard gras que vous aurez coupé en petits morceaux ainsi que le chou.
  7. Laisser mijoter tout en remuant régulièrement.
  8. Servir bien chaud.

 

Produit utilisé

Astuce

Nous vous conseillons de ne pas utiliser de matière grasse pour poêler la Saucisse Hénaff : saisissez-là à feu moyen une minute, puis faites-là cuire à feu doux dix minutes en la retournant régulièrement. Pour les grosses saucisses, doublez les temps.

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