Rillettes de porc au cidre et aux oignons caramélisés

Des ingrédients bretons. Ces rillettes de porc s’inscrivent dans la continuité du savoir-faire Hénaff Sélection et d’une cuisine ancrée dans le terroir breton. La viande de porc est associée à des ingrédients locaux, choisis pour leur justesse gustative. Le cidre brut pur jus Kerné apporte une note fruitée et une légère acidité, tandis que les oignons bretons, lentement caramélisés, offrent une douceur naturelle qui équilibre l’ensemble. Des associations simples, fidèles aux produits et à leur origine.

Gourmandes et savoureuses. La viande de porc, longuement travaillée, développe une texture fondante et généreuse. Le cidre relève la recette sans dominer, pendant que les oignons caramélisés arrondissent les saveurs. En bouche, l’ensemble est harmonieux, doux et savoureux. Des rillettes gourmandes et authentiques, idéales à l’apéritif ou simplement sur une tranche de pain frais.