Langue de bœuf sauce Madère

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Un incontournable de la cuisine française avec Hénaff ! Retrouvez un moment de réconfort dans votre assiette.

 

Le goût d’antan. Autrefois en Bretagne, c’était le plat typique des fêtes. Mariage, réunion de famille, la langue de bœuf sauce Madère occupait une place de choix sur la table. En proposant cette recette, Hénaff s’inscrit dans cette tradition. La sauce Madère est faite avec des ingrédients simples et de qualité : madère, oignons et vin blanc et les tranches de langue sont triées et mises en boîte à la main, la garantie d’une haute qualité.

 

Des idées de préparation. La langue de bœuf sauce Madère est prête en un tour de main : videz la boîte dans une casserole, mélangez et faites mijoter à feu doux. Servez avec des pâtes ou des pommes de terre pour plus de plaisir.

  • Boîte de 205g
  • Boîte de 275g
  • Boîte de 410g
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Ingrédients

  • Langue de bœuf* (46%)
  • Eau
  • Oignon
  • Huile de colza
  • Madère (2,5%)
  • Vin blanc (sulfites)
  • Arômes (gluten, céleri)
  • Porto
  • Fécule de manioc
  • Sucre
  • Sel de Guérande (0,2%)
  • Épaississants : gomme xanthane, gomme guar
  • Caramel ordinaire
  • Poivre

*Origine hors UE

Informations nutritionnelles

Par 100g
Valeurs énergétiques 236 kcal / 978 kJ
Matières grasses 20g
Dont acides gras saturés 5.5g
Glucides 4g
Dont sucres 2g
Protéines 10g
Sel 1g

Vos Avis (5 avis)

Lamarre05/10/2019
Très déçu ce soir. Viande très ferme et filandreuse. Dommage la sauce est sympa
Lifo5620/12/2021
Ma langue de boeuf favorite La sauce est excellente et la langue bien fondante ! On ne s'en lasse pas.
Le GAL ISABELLE09/05/2022
Nous avons adoré, très bon produit, nous avons ajouté des champignons de paris et complété avec du riz. Excellent diné.
Gilles Cochin16/03/2024
Formidable ! Près de 8 euros la boite pour deux, avec en prime la petite mention, très petite mention : viande de boeuf en provenance d'Amérique du Sud. Apparemment, d'après vos explications, pour des raisons sanitaires. Vous n'avez pas honte ??! Je ne vais pas m'empêcher de transmettre largement cette information. Les délicieux pâtés "bretons" Henaff seraient réalisés avec du porc danois ??
L'équipe Hénaff19/08/2024
Bonjour, Les langues de bœuf Hénaff viennent d’Amérique du Sud, pour une question de taille de langue : nous avons besoin de petites langues pour qu’elles rentrent dans les boîtes, tout simplement. Seule l’Amérique du Sud a des cheptels assez importants pour nous fournir des langues calibrées en quantité suffisante. En France, elles sont trop grosses et on ne trouverait pas les quantités suffisantes dans le calibre souhaité. L’essentiel des langues françaises va en restauration ou chez les particuliers qui achètent en boucherie. Nous avons fait le choix de la transparence en affichant l’origine des langues sur nos produits. Actuellement, nous travaillons pour pouvoir vous proposer de la langue de boeuf française. De plus, la mention pour la provenance est dans la liste d'ingrédients dans la taille légale. L’équipe Hénaff
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