Maquereau, poivron jaune et piment d’Espelette

Maquereau, poivron jaune et piment d’Espelette

Pour un apéritif haut en saveurs et en couleurs, découvrez notre recette au maquereau et au poivron jaune !

 

Une recette de caractère. Le caractère du maquereau ressort dans cette recette aux airs méditerranéens, avec une touche de piquant pour les têtes brûlées !

 

Pour un apéro tout en fraîcheur. Pour composer ses recettes, Hénaff est allé chercher le meilleur.

Les poissons sont issus de la pêche et de l’aquaculture française. Le thon et le maquereau sont pêchés dans le Golfe de Gascogne et la truite est élevée en Bretagne. Hénaff a ensuite sélectionné les légumes les plus savoureux pour les cuisiner dans trois recettes aux ingrédients 100 % d’origine naturelle.

Mijotés, cuisinés, les légumes se marient parfaitement aux poissons, avec délicatesse, pour un moment de dégustation et de partage unique.

  • Verrine de 90g
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Ingrédients

  • Maquereau 33%
  • Poivron jaune 31%
  • Purée de carotte
  • Oignon
  • Huile de colza
  • Farine de riz
  • Ail
  • Fumet de poisson (chair et jus de poisson)
  • Jus de citron concentré
  • Sel de mer
  • Epices
  • Piment d’Espelette 0,29%
  • Huile de tournesol

Zone de pêche : FAO 27 VIII

Informations nutritionnelles

Par 100g
Valeurs énergétiques 186 kcal / 774 kJ
Matières grasses 12g
Dont acides gras saturés 2,2g
Glucides 9,9g
Dont sucres 5,9g
Protéines 9,3g
Sel 1,1g

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